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Las aguas carbonatadas pueden ser buenas para los niños si se usan a discreción y se eligen las que no tengan azúcar ni aditivos. Asimismo, no pueden sustituir el agua pura para la hidratación ni otras bebidas saludables para el niño.
Para muchos padres, el agua carbonatada es una alternativa a las gaseosas. La sensación de picor que causa en el paladar del niño, es una de las razones de su preferencia. Además, no hay que cargar la culpa del exceso de azúcares y calorías que le aporta una gaseosa regular. Pero, ¿el agua carbonatada es buena para los niños? Justo eso lo discutimos más adelante.
En este artículo, comentaremos sobre los tipos de aguas carbonatadas, sus ventajas y el impacto en la salud del niño. Sigue leyendo para saber más, comenzando por su definición.
¿Qué es el agua carbonatada?
El agua carbonatada también es conocida como agua con gas. Se trata de agua en la que se ha disuelto dióxido de carbono (CO₂) bajo presión. El proceso da como resultado la formación de pequeñas burbujas con un ligero sabor agrio y sensación picante.
También se le conoce como agua con burbujas, agua soda, agua seltzer o agua con gas. Pueden ser naturales, cuando el agua trae el gas desde el manantial, o artificiales, cuando se le inyecta el gas, como en la soda o seltzer.
Algunos investigadores de la revista The Journal of Neuroscience explican que la presencia del CO₂ en el paladar evoca sensaciones placenteras, al activar algunos receptores respiratorios, nasales y orales.
Se les puede incluir saborizantes y sales como fuente de sodio y otros minerales. Es posible encontrar agua carbonatada con cafeína y otros ingredientes que dan energía, como el azúcar. En función de la variedad de ingredientes, ¿cuántos tipos de agua carbonatada hay?
Tipos de bebidas carbonatadas
Son varias las bebidas carbonatadas, y aunque todas contienen gas, su composición e ingredientes puede variar de forma significativa.
- Agua con gas natural: esta agua proviene de manantiales o fuentes naturales que contienen dióxido de carbono. Pueden estar presentes minerales como el sodio, el calcio, el potasio y el magnesio que afectan su sabor. Se le puede añadir un poco más de gas artificial.
- Agua carbonatada o agua con gas: es agua a la que se le añade dióxido de carbono de manera artificial. Se puede usar para tomarla de manera directa o como base para formular otras bebidas.
- Agua seltzer: es agua carbonatada a la que se le agregan sabores como hierbas, frutas o verduras.
- Soda o club soda: es agua carbonatada a la que se añade bicarbonato para aportar sodio.
- Agua tónica: es similar a la soda, pero contiene quinina que le da un sabor amargo. También se le agrega azúcar.
Esta variedad de aguas carbonatadas tienen ciertas ventajas al momento de elegir bebidas para nuestros niños, pero también tienen su impacto sobre la salud y lo explicaremos a continuación.
Ventajas e impacto sobre la salud
El agua carbonatada ofrece algunas ventajas al compararla con otras bebidas comerciales similares. Sin embargo, debemos andar con cuidado, porque su alto consumo puede impactar en la salud del niño.
Lo cierto es que puede ayudar a la hidratación sin aportar los azúcares que las gaseosas y otras bebidas pueden tener. Pero, debes tener cuidado con que el niño quiera desplazar el agua pura por este tipo de bebida para hidratarse. Es probable que la sensación placentera que despierta en la boca le guste más que el agua.
Otra ventaja del agua carbonatada para consumo en los niños, es que la mayoría de ellas no contienen azúcar ni aportan calorías vacías, como lo hacen las gaseosas azucaradas.
En este sentido, la revista Obesity resalta que consumir bebidas con altos valores de azúcar añadido, puede contribuir a la obesidad, las caries dentales y otros problemas de salud.
Impacto sobre la salud
Algunas desventajas del agua con gas están asociadas con la presencia de acidez en el agua. Esto puede afectar la nutrición, el desarrollo de los dientes, huesos y la digestión en el niño. Además, algunas de ellas pueden tener azúcar. Así que veamos qué se sabe al respecto.
Sobre la nutrición
Desde el punto de vista nutricional, el agua carbonatada es una opción saludable para el niño, ya que la mayor parte de ellas no contienen azúcar y, por tanto, no aportan calorías extras a la dieta.